כתב מקומונטהשנה כל המשפחה מתארחת אצלכם לחג? גם אם אתם מארחים מנוסים תמיד יש כמה דברים קטנים שיש לנו נטייה לשכוח. במיוחד לקראת עונת החגים הכנו עבורכם את הצ'ק-ליסט המלא לאירוח. כמובן שמומלץ לכם לשמור את הלינק הזה גם לעונת החגים הבאה.
כמה כיסאות יש בבית?
מכירים את החגים שבהם גם הדודה שגרה בצד השני של הארץ מגיעה אליכם יחד עם הילדים והנכדים? בחג הזה אתם צריכים לבקש טובה מהשכנים על מנת שיהיו מספיק כיסאות ליד השולחן. לפעמים, גם אם תחברו שני שולחנות יחדיו לא יהיה מקום לכולם. לכן, כדאי לחשב מראש את רשימת המוזמנים ולדאוג שכל אחד יוכל לשבת במקומו בנוחות מבלי שתצטרכו להכניס לבית את כסאות הפלסטיק הנוקשים מהגינה.
סכום וצלחות
מזלגות וסכינים בדרך כלל יהיו בשפע אך לכפיות המשמשות אותנו מדי יום להכנת הקפה והתה יש נטייה להעלם למחוזות אחרים. כדאי לספור עוד לפני החג את הסכו"ם שלכם ואם צריך לעשות כמה השלמות. מרגישים שאין מספיק סכום בבית? בעונת החגים, למרבה המזל, יש מבצעים נפלאים ברשתות הקניות על סט חדש הכולל תריסר כלים או יותר. זה הזמן להתחדש בכלים נפלאים.
קובעים קונספט מיוחד לעיצוב השולחן
אחד מהטרנדים החזקים בשנים האחרונות הוא קונספט לשולחן החג. תוכלו לבחור ערכת צבעים מיוחדת (למשל: צבעי אדמה, צבעי אש או צבעים קרים), להעשיר את המפה הלבנה בגוונים יוקרתיים עם עיצובים מטאליים בצבעי זהב, נחושת או כסף ולהתחדש במפיות מתחרה שיזכירו לכולם את ארוחות החג אצל סבתא. אחרי שהכנתם את הקונספט העיצובי תוכלו להוסיף לו אקססוריז נוספים כמו פמוטים ונרות, סידור פרחים או מחזיק מפיות מיוחד שישנה את מראה השולחן.
החליפו מנורות מעל שולחן האוכל
הביטו בפינה בה תציבו את שולחן האוכל. האם יש בה מספיק תאורה? כאשר אנו משתמשים בפינת האוכל או בסלון הביתי בחיי היום יום אנו לא שמים לב, לעתים, כי אין תאורה מספקת. כדאי להעניק לבית אווירה נעימה עם מנורות בגווני שמנת או אור צהוב שישרו במרחב הביתי שלכם את החמימות הנפלאה שאנו רוצים להרגיש בכל מפגש משפחתי. זכרו כי ההשקעה הקטנה הזו תלווה אתכם גם בחודשים הבאים לאחר החג.
איך האורחים שלכם מגיעים?
בכל שנה האורחים שלכם מתבגרים מעט ולעתים מגיעים לגיל שבו יבחרו לא לנהוג יותר. ודאו כי יש להם דרך להגיע אליכם בחג. אם צריך, תוכלו לתאם עבורם הסעה עם בן משפחה נוסף או לאסוף אותם בעצמכם. חבל שבן משפחה מבוגר ישאר לבדו. בנוסף, גם הילדים במשפחה עשויים להצטרך ליווי מיוחד ותעסוקה במשך הערב. חשבו כיצד תוכלו להפוך את הארוחה הזו למושלמת עבור כולם?
בחרו יין איכותי המתאים למנה
ימים מספר לפני הארוחה, כאשר אתם כבר יודעים אילו מנות תגישו, מומלץ לבחור יין איכותי לארוחה. שלבו בין יינות לבנים לאדומים ומצאו טעמים שונים שיתאימו לכל חך. כדאי לבחור ביינות מיקב איכותי ומוכר שיוסיפו לכל מנה שתגישו ארומה מיוחדת וטעם נפלא. הכינו גם כוסות יין בכמות מספקת לכל האורחים הבוגרים שישבו על יד השולחן.
האם מישהו מהאורחים שלכם צמחוני או אלרגי למרכיב מסוים?
בשנים האחרונות רבים בוחרים לשנות את התזונה שלהם לתזונה טבעונית או צמחונית. אלרגיות שונות, שמירה על משקל או בעיות כולסטרול עשויות להשפיע על המרכיבים שהאורחים שלכם יוכלו לאכול ללא חשש. לכן, אם אתם מזמינים קרובי משפחה שלא דיברתם עמם בשנים האחרונות כדאי לוודא אם הם אלרגיים למאכל מסוים או שיש להם העדפות שונות? בנוסף, כדאי לברר האם הם שומרים כשרות או נמנעים מלאכול מרכיבים מסוימים בשל שיקולי כשרות?
התאימו את הקינוח לארוחה
לאחר שגיליתם את ההעדפות הקולינריות של האורחים שלכם תוכלו לבחור גם את הקינוח בסוף הארוחה. נמליץ לשלב שני סוגים של קינוחים אחד מתוק (כמו עוגה טובה) והשני בריא יותר (כמו קערת פירות). כך, בתום הארוחה האורחים שלכם יוכלו ליהנות מהטעם המתקתק שיחתום את הערב הנפלא שתכננתם.
לסיום, טיפ אחרון. אל תשכחו לוודא כי הזמנתם את כולם מבעוד מועד – אפילו שבועיים עד חודש לפני החג. ייתכן וחלק מהאורחים שלכם יקבעו מקום אחר לחגוג אם לא ידעו מראש שאתם מארחים השנה.